Baklavalık Yufkadan Kıymalı Kol Böreği
MALZEMELER:
- 800 Gr. Bsklavalık Yufka
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Su Bardağı Soda
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
İÇ HARÇI İÇİN:
- 300 Gr. Kıyma
- 2 Baş Kuru Soğan
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Tatlı Kaşığı Pekmez
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yağda kıyma suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir soğan eklenir ve kavrulur.
Yoğurt süt soda yumurta sıvı yağ karıştırılır sos hazırlanır.
Baharatlar ve tuz konur ocaktan alınır.
Her rulo 4 yufkadan yapılır.
1. Yufka hariç diğer katlara sos sürülür.
Arasına kıymalı harç konur ve kısa olan kısımdan kenarlar ice doğru katlanarak rulo olarak sarılır.
En sonunda artan sosa pekmez konur ve böreklerin üzerine sürülür.
200 °C fırında pişirilir.
Eğer yumuşak olmasını isterseniz fırından çıkınca üzerini 5 dk. örtebilirsiniz.
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Kol Böreği hazır.
Servise hazır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
