Ispanak Sapı Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Tane Ufak Soğan
- 1/2 Bağ Ispanak Sapı Veya Yaprağı (Çok İnce Doğranmış)
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Kahve Fincanı Tel Şehriye
- 5 Bardak Kadar Sıcak Su
MEYANESİ İÇİN:
- 1 Dolu Yemek Kaşığı Un
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt Veya 3-4 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1/2 Limon
- 1 Yumurta Sarısı
- Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ispanak Sapı Çorbası Tarifi için,
Önce tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağını alıp eritiyoruz, daha sonra incecik doğranmış soğanları ve incecik doğranmış ıspanak saplarını atıp iyice kavurup öldürüyoruz.
İçine sıcak suyu ekleyip kaynatıyoruz.
Ayrıca bir kapta meyanesini yapıyoruz; un, sarımsak, yoğurt, limon, yumurta sarısı ve bi miktar su ile iyice karıştırıp, suyun içinde kaynamış yumuşamış ıspanakların içine yavaş yavaş tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak ekliyoruz ve tel şehriyelerimizi ekliyoruz.
Kaynatmaya devam ediyoruz. Kıvamını alıp iyice pişince tuzunu ekleyin.
Daha sonra ufak bi cezve 1 yemek kaşık tereyağını eritin, üzerine kırmızı toz biberi ekleyip çorbamıza ilave edin.
Çorbamız afiyetle içmeye hazırdır 😋😉
Ispanak Sapı Çorbası hazır.
Afiyet bal şeker olsun ❤️
