Ispanak Borani Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Kg. Ispanak
- 400-500 Gr. Kuşbaşı
- 500 Gr. Tuzlu Yoğurt
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3-4 Diş Sarımsak
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 3-4 Adet Kuru Kırmızı Biber (Acı Sevmiyorsanız Koymayabilirsiniz)
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- Tuz
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
🍃 Ispanak Borani Tarifi için pişmiş olan kuşbaşıyı ve soğanı zeytinyağında kavuruyoruz.
🍃 Sarımsağı, tuzu, karabiberi, haşlanmış nohutu, biber salçasını ve kuru biberleri ilave ediyoruz.
🍃 Yıkayıp doğramış olduğumuz ıspanaklara 2 su bardağı kadar sıcak suyu ilave ediyoruz.
🍃 Kapağını kapatıp yumuşamasını bekliyoruz. Tuzlu yoğurdu ekliyoruz.
🍃 Püf noktası: yoğurdu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatmıyoruz, kapatırsak yoğurt kesilebilir
🍃 Ispanaklar pişip suyu özleşince kuru naneyi koyup altını kapatalım.
🍃 Not: kuru naneyi 1 kaşık tereyağında yakıp ta yemeğe ilave edebilirsiniz daha lezzetli olur. Ben biraz yağı kıstığım için o şekilde yapmadım.
🍃 Not: tereyağlı şehriyeli bulgur pilavı eşliğinde yemenizi öneririm. 2 paylaşım önce patatesli köfte tarifim vardı onunla birliktede çok güzel oluyor.
🍃 Ispanak Borani hazır.
🍃 Afiyet olsun.
