Islama Köfte - Adapazarı Usulü
KÖFTE İÇİN:
- Yarım Kilo Dana Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- Ekmek İçi
- Köfte Baharı
- 2 Tutam Tuz
ISLAMA İÇİN:
- İnce Dilimlenmiş Ekmek
- Kemik Suyu
- 2 Tutam Kırmızı Biber
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Islama Köfte - Adapazarı Usulü hazırlamaya köftemiz ile başlayalım. Köfte malzemelerini yoğurma kabında karıştırarak iyice yoğurarak köfte harcımızı oluşturalım.
Ardından bu harçtan istediğimiz büyüklüklerde köfte hazırlayalım.
Diğer tarafta kemik suyunu hazırlayalım.
İçine biraz sıvıyağ ve 2 tutam kırmızı biber ve tuz ekleyelim.
Ardından bayat ekmekleri bu suya batıralım ve tüm ekmekler için tekrarlayalım.
Köfteleri ve ekmekleri ızgarada pişirelim (Fırın tepsisinde veya ızgara bölümünde de yapabiliriz. Gayet lezzetli ve hafif oluyor).
Afiyet olsun!
