İçli Köfte (Tam Kıvamında)

İÇİ İÇİN:

  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Adet Küçük Boy Soğan İnce İnce Doğranmış
  • 300 Gr. Kıyma
  • 1 Çay Bardağı İri Çekilmiş Ceviz
  • 1 Tatlı Kaşığı Salça
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Tutam Maydanoz İsteğe Bağlı.
  • İnce Doğranmış

HAMURU İÇİN:

  • 1su Bardağı Köftelik Bulgur
  • 1/2 Çay Bardağı İrmik
  • 1. 5 Su Br Sıcak Su
  • 1/2 Çay Bardağı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Salça
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

İçli Köfte Nasıl Yapılır?

Öncelikle bir tavaya sıvı yağ ve soğanları ekleyip güzelce kavuralım daha sonra salçayı ve kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz baharatları ve tuzunu ekleyip 

En son ceviz ve maydanozu ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz 

Hamuru için genişçe bir kabın içine bulgur irmik ve suyu ekleyip güzelce karıştırıyoruz üzerini kapatıp 15 dk. kadar dinlendirip kabarmasını bekliyoruz.

Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz arada elimizi ıslatıyoruz.

Bu şekildede üzerini kapatıp 15 dk. daha dinlendiriyoruz.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp elimizle yuvarlayıp parlaklarımızla çevirerek şekil veriyoruz bu işlemi yaparken yanımızda 1 kase su bulundurup arada ellerimizi ıslatıyoruz.

İçine tatlı kaşığı yardımıyla kıymalı içten koyup ağzını kapatıyoruz köfteler bitene kadar devam ediyoruz.

Bu tariften 17 adet içli köfte çıktı.

Köfteler bittikten sonra bol yağda kızartıyoruz.

Not: ben 1/2 ölçü yaptım siz isterseniz ölçüyü arttırabilirsiniz.

İçli Köfte hazır.

Afiyet olsun!

İçli Köfte (Tam Kıvamında) in it
İçli Köfte (Tam Kıvamında) in it
İçli Köfte (Tam Kıvamında) in it
İçli Köfte (Tam Kıvamında) in it
İçli Köfte (Tam Kıvamında) in it
İçli Köfte (Tam Kıvamında) in it
İçli Köfte (Tam Kıvamında) in it
İçli Köfte (Tam Kıvamında) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 350 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim