İçli Köfte Nasıl Yapılır

MALZEMELER:

  • 1,5 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 1 Çay Bardağı İrmik
  • 1 Su Bardağından Az Un
  • 1 Adet Haşlanmış Patates
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Su Bardağı Su

İÇ HARÇI İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 250-300 Gr. Kıyma
  • 2 Orta Boy Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Nane
  • 1 Su Bardağına Yakın Rondodan Geçirilmiş Ceviz (Toz Olmasın, Hafif İri Olsun)

HAZIRLANIŞI:

İçli  köftemiz için iç harcımızı öncelikle hazırlıyoruz.

Soğanımızı küçük küçük doğrayıp tavaya alıyoruz.

İçerisine sıvı yağ ve tereyağımızı da ekliyoruz.

Soğanımzı kavuruyoruz.

İçerisine kıyma atıp 5 dakika da bu şekilde kavuruyoruz.

Ardından salça ve baharatlarımızı katıp 5-10 dakikada bu şekilde pişiriyoruz.

Soğuduktan sonra cevizimizi atıp karıştırıyoruz.

Dış harcımız için ilk olarak bulguru bir kaba alıp üzerine bir bardaktan biraz fazla sıcak su ekliyoruz ağzını kapatıp 10 dakika demlendiıyoruz.

Geniş bir kaba suyunu çekmiş bulgurumuzu ve diğer tüm malzemelerimizi alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz.

Yanımızda bir kasede su bulundurmamız iyi olur çünkü sürekli kullanacağız.

Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.

Elimizi arada ıslatarak diğer elimizin baş parmağıyla ortasına bastırarak kenarları doğru açıyoruz (kase şekli).

İçerisine iç harcımız dan koyup yine elimizi Islatarak ağzını kapatıyoruz ve bir limon şekli veriyoruz.

Elimizi Islatmak önemli çünkü daha düzgün bir şekil verebiliyoruz.

Kızgın yağın içersinde nar gibi kızarttıktan sonra yağlı kağıt serili tabağımıza alıyoruz.

Bu malzemeyi haşlayarak da tüketebilirsiniz.

İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it
İçli Köfte Nasıl Yapılır in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 340 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Derin Lezzetler
1 yıl önce

elinize emeğinize sağlık nefis

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim