İç Pilavlı Tavuk Dolması

MALZEMELER:

  • 1 Adet Bütün Tavuk

PİLAVI İÇİN:

  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 1/2 Çay Bardağı Dolmalık Fıstık
  • 1 Çay Bardağı Kuş Üzümü
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Su Bardağı Su (1/2 Su Bardağı Bir Kenara Ayrılcak Onu Daha Sonra Ekleyeceğiz)
  • 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1/2 Çay Kaşığı Tarçın
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

SOSU İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Silme Domates Salçası

SEBZESİ İÇİN:

  • 2 Adet Orta Boy Patates
  • 1 Adet Havuç
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 1 Adet Soğan

HAZIRLANIŞI:

İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi için,

Önce pilavı hazırlayalım.

Pirincimizi  20 dk. önceden kaynar su ile ıslatalım.

Sonra tavamızın içine biraz sıvı yağ ekleyelim.

Fıstıkları biraz sıvı yağ ile kavuralım.

Pirincin suyunu süzüp tavaya ekleyelim.

Üzümüde ekleyip pirinci kavuralım.

Tereyağını tuzunu karabiberi tarçını 1.5 su bardağı suyu ekleyip güzelce karıştıralım.

Pilavı pişmeye bırakalım. Pişen pilavdan kaşık yardımıyla tavuğun içine dolduralım.

Pilavın 3' de 1'ini tavada bırakalım.

1/2 su bardağı suyu kalan pilava ekleyip tekrar pişirelim. Bu pilavı servis için kullanacağız.  

Tavuğun but kısmından bıçakla kesik yapıp ayakları kesikten geçirelim.

Sebzeleri küp şeklinde doğrayıp tavuğun etrafına dizelim. Üzerlerini yağlı kağıt ile güzelce kapatalım.

Ben çay kaşığının ucuyla kenara sıkıştırdım.

Önceden ısıtılmış 150 - 170 °C  fırında önce 50 dk. pişiriyoruz.

Sosu için salça ve yoğurdu bir kasede güzelce karıştırıp tavuğumuzu fırından alıp kağıdı açıp üzerine sürüyoruz ve tekrar 40 dk. kızarana kadar pişiriyoruz.

Pilavımızdan servis tabağının altına koyuyoruz ve sebzeleri etrafına koyuyoruz.

Tavuğumuzu tam ortasına oturtuyoruz.

İç Pilavlı Tavuk Dolması hazır.

Afiyet olsun!

İç Pilavlı Tavuk Dolması in it
İç Pilavlı Tavuk Dolması in it
İç Pilavlı Tavuk Dolması in it
İç Pilavlı Tavuk Dolması in it
İç Pilavlı Tavuk Dolması in it
İç Pilavlı Tavuk Dolması in it
İç Pilavlı Tavuk Dolması in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 470 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim