Tavuk Dolması

MALZEMELER:

  • 1 Adet Bütün Tavuk
  • Tuz
  • 1 Adet Fırın Poşeti
  • Çeşnili Tavuk Baharatı

PİLAVI İÇİN MALZEMELER:

  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 Adet Soğan
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 3 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 3 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1/2 Çay Kaşığı Yenibahar
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Tavuk Dolması Pilav için; 

Soğan, maydanoz ince ince doğranır.

Pirinç iyice yıkanır, süzülür.

Tavuk Dolması

Tencereye sıvı yağ, dolmalık fıstık koyulur  ve kavrulur.

Dolmalık fıstıkların kavrulmasına yakın, soğan ilave edilir ve kavurmaya devam edilir.

İçine pirinç ilave edilir ve  4-5 dakika kavrulur.

Tavuk Dolması

Daha sonra kuş üzümü konur, tuz ve baharatları ayarlanır.  

Sıcak su ilave edilir ve orta ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir. 

Püf Noktası: fırında tavuğun kendi suyuyla da pişeceği için iç pilavımız biraz diri olmalı.

Son olarak maydanozu ilave edilir, karıştırılır ve soğumasını beklenir.

Tavuk Dolması

Tavuğumuzun içine iç pilav doldurulur. Tavuğun bacakları ip ile bağlanır.

Çeşnili tavuk baharatı tavuğun üzerine iyice yedirilir.

Hazırladığımız sosladığımız tavuk fırın poşetine koyulur poşetin ağzı bağlanır.

Tavuk Dolması

Poşetin üzerine kürdanla 7-8 delik açılır.

Tavuk Dolmamız, önceden ısıtılmış 200° fırında 1 saat kadar pişirilir.

Sıcak sıcak servis yapılır. 

Tavuk Dolması hazır.

Afiyet olsun.💕

Tavuk Dolması

Not: Kullandığım tavuk (2 kg 100 gr idi) Hazırladığım iç pilav tam denk geldi.

Tavuk Dolması

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 376 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Yıldız Pala Baydaş
1 yıl önce

Elinize sağlık çok güzel görünüyor 👌

Beceriklihatun
1 yıl önce

Teşekkür ederim sevgiler 😘

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (8)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim