Havuç Köftesi
MALZEMELER:
- Yarım Kilo Havuç
- 1 Adet Orta Boy Patates
- 2 Çorba Kaşığı Margarin Veya Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 1 Çay Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 Adet Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patates ve havuçlar soyulup, yumuşayıncaya kadar pişirilir, ezilip püre haline getirilir. Yumurta, kaşar peyniri, kimyon, karabiber, tuz eklenip karıştırılır. Diğer tarafta bir tencerede margarin eritilir, içine un katılıp pembeleşinceye kadar karıştırılarak kavrulur. Diğer malzemelerle karıştırılır. Kıvamı yumuşak olursa biraz daha un eklenir. Başka bir tavada yağ kızdırılır. Malzememizden kaşıkla minik toplar alınıp, kızgın yağda iki tarafı çevrilerek kızartılır. Havuç köftesi yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun.
