Haşlama İçli Köfte

HAŞLAMA İÇLİ KÖFTE HAMURU İÇİN:

  • 3 Su Bardağı Köftelik Bulgur
  • 1 Su Bardağı İrmik
  • 3 Su Bardağı Ilık Su
  • 1.5 Su Bardağı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Tuz

HAŞLAMA İÇLİ KÖFTE İÇ HARCI İÇİN:

  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 4 Adet Soğan
  • Yarım Kg Kıyma
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Tuz
  • Pişirmek Icin
  • Sıcak Su

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Haşlama İçli Köfte Tarifi, Haşlama İçli Köfte Nasıl Yapılır?

İlk olarak içli köftemizin iç harcını hazırlayarak soğumaya bırakalım. 

Bir tencereye sıvıyağ alarak küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım. 

Daha sonra kıymayı ilave ederek biraz daha kavuralım. 

Kavrulan kıymaya baharatları ve salçayı ekleyelim. 

Güzelce karıştırıp birkaç dakika daha pişirelim. 

Piştikten sonra ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım. 

İçli köfte hamuru için genişçe bir kaba bulgur ve irmiği alalım. 

Üzerine biraz tuz ve salçayı ekleyerek karıştıralım. 

Daha sonra un ve su ilave ederek yoğuralım. 

Elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim. 

Hamurumuz hazır olunca şekillendirme aşamasına geçelim. 

Yuvarlak bir şekil yapalım. 

Elinizde yapamazsanız merdane yardımıyla hamur açıp kase ile yuvarlak bir şekil yapabilirsiniz. 

Elimizle açtığımız hamurun içerisine bol olacak şekilde iç harcını katalım ve kapatıp yuvarlayalım. 

Bütün köfte hamurlarını bu şekilde hazırlayalım, sonra bir tencereye ılık su ve tuz katarak kaynamasını bekleyelim. 

Kaynayan suya hazırladığımız köftelerimizi 3-5 adet katarak pişirelim. 

Suyun yüzüne çıkan köftelerimizi bir tabağa alalım. 

Tüm köftelerimizi bu şekilde pişirelim. 

Toplamda 40 adet köfte çıkıyor.

RESİMLİ ANLATIM :

Haşlama İçli Köfte in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 336 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim