Harput Köftesi

Bugün menüde memleketimin sevilen ve vazgeçilmez lezzetlerinden Harput Köfte var 😋☺️☺️ 

Bulgur, kıyma, yumurta, 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, pulbiber ekleyip suyla yumuşayana kadar yoğurun. 

Küçük parçalar alıp yuvarlayın. 

İki2 parmak arasında hafif bastırarak tekerlek şekli verin. 

Tavaya yağları alın, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. 

Sıcak su ekleyin. Su kaynadığında köfteleri suya bırakın. 

Köfteler suyun üstüne çıkarsa pişmiştir.

Harput Köftesi hazır.

Afiyet Olsun.