Gondol Köfte

MALZEMELER:

  • Yarım Kg Kıyma
  • 3 Dilim Bayat Ekmek İçi
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Karbonat
  • Tuz-karabiber-kimyon

İÇİNE:

  • 10 Adet Mantar
  • 1 Adet Soğan
  • Yarım Demet Maydanoz

EK OLARAK:

  • 2 Adet Domates
  • 4 Adet Sivri Biber
  • 1,5 Su Bardağı Su
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • Kaşar Rendesi

HAZIRLANIŞI:

Kıymaya rendelenmiş soğan, ekmek içi, karbonat, baharatlar ve tuzu ekleyerek hepsini yoğuralım. Köfteleri önce yuvarlayalım sonra içine bastırarak kayık şeklini verelim. Tepsiye dizelim. Diğer tarafta küp şeklinde doğranmış kuru soğan ve temizlenmiş  doğpranmış mantarları suyunu çekene kadar sıvı yağda soteleyelim. Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştıralım ocaktan alalım. Köfteleri fırında yarı yarıya pişirelim. Tepsiyi fırından çıkarıp köftelerin içine hazırlanan mantarlı harçı paylaştıralım. Üzerlerine ufak domates dilimi koyalım ve kaşar rendesi serpelim.Arzu edilirse en üste sivri bibere konabilir. Salçayı suyla ezip tepsini içine dökelim. Tepsiyi tekrar fırına verip yaklaşık 25 dakika kaşarlar kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim