Gerdan Yapımı

MALZEMELER:

  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 5-6 Parça Gerdan (Dana Eti)
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2-3 Adet Patates
  • 2 Defne Yaprağı
  • Tane Karabiber (1 Tutam)
  • Havuç (Ben Koymadım)
  • Üzerini Örtecek Kadar Sıcak Su
  • Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

🍖 Gerdanları kızgın zeytinyağında arkalı önlü mühürlüyoruz. 

🍖 Üzerine diğer malzemeleri ekleyip suyunu ilave ediyoruz. 

🍖 Kaynadıkça üzerinde biriken köpükleri alıyoruz ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz. 

Not: arzu ederseniz bu işlemden sonra etinizi sebzeleri ve suyuyla birlikte haşlama olarak yiyebilirsiniz.

🍖 Ben ayrıca tereyağını eritip baharatlarıda ilave edip, et suyundan bir kepçe yağa ilave ederek pişen gerdanları arkalı önlü kızarttım. 

🍖 Pilav ve salatayla servis ettim.

🍖 Suyunuda ayrıca çorba yaptım. 

🍖 Şöyleki defne yapraklarını çıkartıp kalan sebzeleri el blendırıyla ezdim. İçine şehriye attım.

🍖 Şehriyeler yumuşayınca çorbamız hazır oldu. 

🍖 Limon sıkarak afiyetle içtik.

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 230 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Meral
Meral 4 yıl önce

elinize sağlık deniz hanım

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (8)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim