Gaziantep Yöresinin Lezzeti Nohutlu Yuvarlama

Nohutlu Yuvarlama tarifi için öncelikle karışım kabına bulgur, irmik, karabiber, tuz ve az un koyulur. 

Üzerine su eklenir ve yoğurulur.

Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır.

Orta boy tencerenin içine kuşbaşı doğranmış etler koyulur kavrulur.

Üzerine küp küp doğranmış soğan eklenir karıştırılır.

Üzerine domates salçası, biber salçası, haşlanmış nohut ve su eklenir pişirilir.

En son olarak üzerine yuvarlama hamuru eklenir, pişirilmeye bırakılır.

Servise sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun...