Fırında Soslu Köfte Patates

Latife yaşar

(3 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

1.1B

50 dk.

8-10

MALZEMELER:

1/2 Kg. Kadar Orta Yağlı Kıyma
2 Küçük Kuru Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Galeta Unu
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Çay Kaşığından Az Kimyon
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tutam Maydanoz

SOSU İÇİN:

1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber

TAMAMLAYICILARI:

2- 3 Adet Büyük Boy Patates
Kızartmak İçin Bol Sıvı Yağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Fırında Soslu Köfte Patates tarifi için öncelikle köfte için gerekli olan tüm malzemeleri derin bir kapta iyice yoğuralım.

Ele gelecek yapışmayacak kıvama gelene kadar galeta unu veya bayat ekmek içi ekleyebilirsiniz kıvamı elde ettikten sonra elimizle uzun silindir şeklinde yapalım.

Tabanını yağlamış olduğumuz borcama yerleştirelim.

Bu şekilde 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim (zamanım yok derseniz dinlendirmeye de bilirsiniz) bizde bu arada sosunu hazırlayalım.

Bunun için derin bir kasede salça ,tuz, toz biber ve kekiği mızı ilave edip iyice karıştıralım.

Üzerine 1. 5 su bardağı normal su ekleyelim ve özeyelim. Önce patatesleri soyup küp küp doğrayalım bol kızgın yağda kızartalım borcamın tabanına yayalım, üzerine köfteleri dizelim

Köftelerin üzerini geçecek kadar sos döküp

180 derece fırında 30 dk kadar kontrollü bir şekilde pişirelim 👌

Fırında Soslu Köfte Patates hazır.