Fırında Patlıcan Oturtma

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi için patlıcanlar alaca soyulup tuzlu suya koyulur.

Kara suyunu bırakınca temiz kuru beze alınır.

Kıyma harcı için malzemeler hazırlanır soğanlar yağ ve salçalarla kavrulur.

Biber eklenip kavrulmaya devam edilir. 

Patatesler soyulur parmak patates şeklinde kesilip kızgın yağda kızartılır.

Kararmadan alın ki fırındada 20 dakika pişicek çünkü daha sonra zeytinyağıyla yağladığımız yuvarlak borcama patatesler yerleştirilir.

Üzerine kıymalı harcımızı koyup eşit şekilde her tarafa yayalım ve üzerine salçalı sosumuzu dökelim.

Sonra üzerine kızarttığımız patlıcanları dizelim.

Biber ve domateslerle süsleyelim.

Fırında Patlıcan Oturtma hazır.

Afiyet olsun ☺️