Fırında Patatesli Köfte
MALZEMELER:
- 4 Adet Patates
- Çeri Domates
- Yeşil Biber
KÖFTESİ İÇİN:
- 300 Gr Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Yumurta
- 3 Adet Ekmek İçi Yada Galeta Unu
- Yarım Demet Maydanoz
- Pul Biber
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
SOSU İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 3 Diş Sarımsak
- 1.5 Su Bardağı Su
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Patatesli Köfte tarifi için ekmekleri ufalayın. Soğanı rondadan geçirin. Kıymayla birlikte karıştırıp yumurtasını, maydanoz, baharatlarını ve tuzunu katıp iyice yoğurun. Köfteleri yuvarlak şekilde hazırlayın.
Patatesleri de soyup yuvarlak şekilde ince ince doğrayın. İsterseniz köfte ve patatesleri hafif kızartarak yapabilirsiniz. Ben her ikisini de çiğden yaptım.
Bir patates+köfte+patates şeklinde hazırlayın kürdan batırıp üzerine biber ve domatesle süsleyip yağlanmış tepsiye dizin.
Sonra salçayı suyla açıp 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ederek köftelerin üzerine dökün.
Sarımsakları da aralarına doğrayıp üzerilerine tuz döküp ısıtılmış 200 ° fırında pişirin.
Pişmeye yakın ben fırının üst bölümünü kapattım çünkü domates ve biberler fazla yanmasın diye.
Fırında Patatesli Köfte'yi pilav yanında servis yapın.
Afiyet olsun:)
