Fırında Kuzu Güveç
FIRINDA KUZU GÜVEÇ TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 5 Adet Soğan
- 20 Adet Yeşil Biber
- 3 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 1 Baş Sarımsak
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Biberiye
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 500gr Kuzu Kuşbaşı
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 4-5 Adet Domates
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Kuzu Güveç Tarifi, Fırında Kuzu Güveç Nasıl Yapılır?
Önce soğanları biraz iri olcak şekilde geşçe bir kabın içine doğrayalım
Biberleri maydanozu ve sarımsakları doğrayalım
Sıvıyağ,biberiye,tuz ve tozbiberi ekleyip hepsini birlikte güzelce karıştıralım
Etimizi ayrı bir kapta tuzlayıp karıştıralım
Güvecimizin dibine önce biberlerden, sonra etin yarısını, tekrar biberden ve tekrar için kalan kısmını ekleyelim
En son üzerine domatesleri elma dilimi şeklinde kesip etin üzerine kapatalım
Güvecimizin üzerine yağlı fırın kağıdını çeşmemizin altında ıslatıp kapatalım. Daha sonra folyo ile kapatalım
Buharı çıksın diye folyomuzun üzerinden bıçakla bir kesik açalım
Önceden ısıtılmış 150 ile 170 arası bir ısıda
1.5-2 saate yakın pişirelim
Pişmesine 20 dakika kala üzerindeki kağıtları alalım ve üzerine tereyağını ekleyip kızarması için bir süre daha fırında tutalım.
Fırında Kuzu Güveç servise hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
