Fırında Kebap Tadında Nefis Kuzu Gerdan

MALZEMELER:

  • 1 Kg Kuzu Gerdan
  • 2 Büyük Domates
  • 10 Tane Sivri Biber
  • 1 Büyük Patates
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • Kızartmak İçin Sıvıyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Pulbiber
  • 2 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 4 Diş Sarımsak
  • Kapatmak İçin Alüminyum Folyo

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Gerdan etini genelde haşlama yapmak için yada tencere yemeklerinde kullanırız.

Fırında yaptığınız zaman kebap lezzetini aratmıyor. 

Gerdan kebabı için, gerdanı kasabınızda 2 parmak kalınlığında dilimletin. Etlerimizi yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayalım. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup, ısınınca önlü arkalı mühürleyelim. Fırına vermek için kullanacağımız tepsiye alalım. Aralara sarımsakları koyup, tuzunu karabiberini, kekiğini etlerin üzerine serpelim.

Etlerin yarısına kadar sıcak su ekleyip folyo ile kapatalım. 200 C fırında yarım saat pişmeye bırakalım..Daha çabuk pişmesini istiyorsanız etleri düdüklü tencerede pişirerek fırın tepsisine alabilirsiniz. Suyunu da pişirme de kullanabilirsiniz.

Folyoyu iyi kapatın etler suyu kaybederse iyi pişmez.

Etler pişerken, patatesi küp küp doğrayıp kızartalım. Dilerseniz hafif yağlayıp fırında da kızartabilirsiniz. Kızaran patatesleri kağıt havluya çıkarıp fazla yağını çektirelim. 

Fırından etleri alıp, üzerine patatesleri yerleştirelim. Domatesleri elma dilim, sivribeberlerin de saplarını alıp doğrayalım. Etleri çevirdiğimiz yağda bir iki onları da çevirip, üzerine yerleştirelim. 

Bir su bardağı kadar su ile bir yemek kaşığı salçayı açıp gezdirelim üzerini kapatıp tekrar fırına verelim. 20 dk üzeri kapalı, 5 dk da üzerini açık pişirelim. Fırını kapatıp dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun.

RESİMLİ ANLATIM :

Fırında Kebap Tadında Nefis Kuzu Gerdan in it
Fırında Kebap Tadında Nefis Kuzu Gerdan in it
Fırında Kebap Tadında Nefis Kuzu Gerdan in it
Fırında Kebap Tadında Nefis Kuzu Gerdan in it
Fırında Kebap Tadında Nefis Kuzu Gerdan in it
Fırında Kebap Tadında Nefis Kuzu Gerdan in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 310 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim