Fırında Kabaklı Patlıcanlı Köfte
PATLICANLI KÖFTE TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 500gr Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1 Dilim Bayat Ekmek İçini Ufaladım (Ya Da 1 Çay Bardağı Galeta Unu)
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Tavukçularda Olan Karışık Baharattan Kullandım. Siz Köfte Harçıda Kullanabilirsiniz.
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
SEBZELERİ İÇİN:
- 3 Adet Kabak
- 3 Adet Patlıcan
- 3 Adet Patates
- 4 Adet Domates
SOSU İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Kaşığı Şeker
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Kabaklı Patlıcanlı Köfte Tarifi, Patlıcanlı Köfte Nasıl Yapılır?
Soğanı rendeleyip bütün malzemeleri bir kabın içine ekliyoruz.
Güzelce yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elimizle şekil veriyoruz..
Domatesleri ince dilimleyip borcamın dibine yerleştiriyoruz
Bütün sebzeleri daire şeklinde dilimleyip sırasıyla domateslerin üzerine diziyoruz
Sosumuzu hazırlayıp sebzelerin üzerine döküyoruz
Çeşmenin altında ıslattığımız yağlı kağıdı sebzelerin üzerine kapatıyoruz
Önceden ısıtılmış 170 C fırında bu şekilde 50dk .kağıdı açtıktan sonra 20 dk daha pişiriyoruz
Fırında Kabaklı Patlıcanlı Köfte hazır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Fırında önce bir pisirdim patlıcan ve kabagı yaglayarak sonrasında yaglı kagıt koymadan verdim fırına sizce piser mi yaglı kagıdın amacı nedir
