Fellah Köftesi Tarifi

MALZEMELER:

  • 1 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 1 Çay Bardağı İrmik
  • 1 Çay Bardağı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane

SOSU İÇİN:

  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Adet Büyük Domates
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Fellah köftesi Tarifi için önce bulguru bir kapta sıcak su ile üzerini geçmeyecek kadar su döküp ıslatıyoruz 10 dakika şişmesini bekleyip irmiği katıyoruz.

Arkasından yumurta, un, tuz, salça ve baharatları koyup elimizle karıştırıyoruz. 

Yoğururken elimizi hep ıslatalım ki güzel harmanlansın sonra elimizi tekrar ıslatıp fındık büyüklüğünde köfteliğimizden avucumuza alıp yuvarlayıp ortasına küçük parmağımızın tırnağı ile biraz bastırıyoruz devamlı elimizi ıslatacağız ki yapışmasın.

Sonra işlem bitince kaynamış olan suda haşlıyoruz. 

10 dakika kadar süzüp tavaya 1 çay bardağı kadar zeytinyağı koyup içine rendelenmiş domatesi kavuruyoruz. 

Sonra 1 yemek kaşığı biber salçasını koyup köftelerimizide atıyoruz. Nazikçe karıştırıyoruz 5 dakika kadar.

Servis için tabağa alıp üzerine yoğurt sarımsak ve maydanoz serpip fellah köftesini servise hazır ediyoruz. 

Afiyet olsun 😘

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 289 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

lezzet ufukları
22 gün önce

Ellerinize sağlık müthiş görünüyor

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
Leziz Yemeklerim