Fellah Köftesi (Detaylı - Aşamalı Anlatım)

Fellah Köftesi Tarifi için,

Öncelikle ince bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak su ilave ediyoruz ve bulgur iyice şişene kadar bekliyoruz.

Sonra üzerine unumuzu ilave ediyoruz yumurtayı salçamızı baharatlarımızı ekliyoruz.

Daha sonra yoğurmaya başlıyoruz.

İyice yorduktan sonra küçük küçük parçalar alıp yuvarlayoruz ve üzerine serçe parmağımızla hafif bastırıyoruz.

Bütün köfteler  bittikten sonra bir tencereye kaynar su yapıyoruz ve içerisine  yaptığımız köfteleri atıyoruz.

10-15 dk. Pişiriyoruz.

Daha sonra köfteleri tencereden çıkartıyoruz.

Daha sonra sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz bir tavaya sıvı yağımızı alıp üzerine rendelediğimiz domatesleri ilave ediyoruz.

Biraz piştikten sonra salçamızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz pişmeye yakın inçe doğradığımız maydanozları ilave ediyoruz.

Sosu köftelerin üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz.

Daha sonra üzeri üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp döküyoruz ve onun üzerine de bir tavada yağ kızdırıp içerisine pulbiber atıyoruz ve hazırladığımız köftelerin üzerine süslüyoruz.

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.

Fellah Köftesi hazır.

Afiyet olsun💖