Evde Patlıcan Nasıl Kurutulur? Kışlık Patlıcan Kurutması

Patlıcanları ortadan ikiye bölüyoruz 

Böldüğümüz patlıcanları güzelce oyuyoruz

Bir kabın içine su koyup tuz ilave ediyoruz 

Oyduğumuz patlıcanları tuzlu suya koyup acısı çıkması için yarım saat bekletiyoruz 

Sudan çıkardığımız patlıcanların suyunu süzdürüyoruz ve kağıt havlu ile kuruluyoruz 

Kalın bir iğneye ip geçirip patlıcanları diziyoruz 

Balkonda hava alan bir yerde asıyoruz

2-3 gün içinde bayağı kendini çekiyor. 7-8 günde kuruyor 

Tamamen kuruyunca hava alan bir yerde 1 hafta daha asıyoruz

Sonrasında bez torbaya koyup kaldırıyoruz 

Patlıcan kurutması hazır 

Afiyet olsun 😋