Ev Yapımı İskender

ETİ İÇİN:

  • 400 Gr. Dana Eti (Tüm Olarak)
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • Tuz
  • Kekik

SOSU İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Adet Orta Boy Domates (Rendelenmiş)
  • 1.5 Su Bardağı Sıcak Su
  • 3 Yemek Kaşığı Ketçap
  • Tuz

EKMEK İÇİN:

  • 1/2 Pide (Minik Dilimlenmiş)
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağ

AYRICA:

  • 2 Tane Yeşil Biber
  • Domates (Közlenmiş Yada Kızartılmış)

ÜZERİ İÇİN:

  • Tereyağ

YANINA:

  • Yoğurt

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

⭕Ev yapımı İskender Tarifi için öncelikle etimizi buzlukta bekletiyoruz ki ince dilimlensin diye dilimlediğimiz etleri kaşık yardımıyla dövüyoruz inceltiyoruz.

⭕Etimizi düdüklüye koyup 2 su bardağı su ile haşlıyoruz dana eti biraz zor pişer zamandan tasarruf edelim 😊

⭕Et haşlanırken sosu için tavaya tereyağını ve sıvı yağını alıyoruz.

⭕Üzerine domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.

⭕Rendelenmiş domatesi ve sıcak suyu ilave edip  kaynayana kadar karıştırıyoruz, altını kapatmaya yakın ketçap ve tuzu da ilave edip altını kapatıyoruz.

⭕Diğer yandan pidenin yarısını minik minik dilimliyoruz bir kenarda bekletiyoruz.

⭕Haşladığımız etlerin suyunu süzüp tavaya alıyoruz.

⭕Tavaya tereyağı kekik tuz ilave edip karıştırıp etlerimiz hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

⭕Diğer yandan bir tencerede tereyağı eritip içine ekmekleri atıp kızartıyoruz.

⭕Diğer yandan da ister köz olarak ya da kızartma olarak seçim sizin  ben közledim biber ve  domates közlüyoruz.

⭕Tabağımıza ekmek dilimlerini diziyoruz üzerine sostan döküyoruz yanına yoğurt koyuyoruz.

⭕Közlenmiş biber ve domates ilave ediyoruz yerleştirdiğimiz ekmeklerin üzerine etlerimizi yerleştirip tekrar süslüyoruz.

⭕ Tereyağı eritip üzerine döküyoruz sıcak olarak servis edin eğer soğumuşsada  tabakla birlikte yoğurtsuz fırında ısıtıp servis edebilirsiniz.

 ⭕Afiyet olsun🤗

RESİMLİ ANLATIM :

Ev Yapımı İskender in it
Ev Yapımı İskender in it
Ev Yapımı İskender in it
Ev Yapımı İskender in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 588 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Pelin'in Dünyası
Pelin'in Dünyası 3 yıl önce

elinize sağlık

Berranın Sultan Sofrası
Berranın Sultan Sofrası 3 yıl önce

teşekkür ederim 🤗

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim