Ev Yapımı Adana Kebap Tarifi

MALZEMELER:

  • 750 Gr. Kuzu But Kıyma
  • 100 Gr. Kuyruk Yağı
  • 3 Çorba Kaşığı Acı Toz Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Kuru Soğan

PİYAZ SALATA İÇİN:

  • 3 Adet Kuru Soğan
  • Çeyrek Demet Maydanoz
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Çorba Kaşığı Sunak

PİLAV İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Adet Domates
  • 1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 2,5 Su Bardağı Su

HAZIRLANIŞI:

Ev Yapımı Adana Kebap Tarifi için ilk olarak rendelenmiş soğan, kıyma, çekilmiş kuyruk yağı, tuz ve toz biber iyice yoğrulur. 

Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır. 

Çubuk şişe üst tarafından aşağıya doğru hafif elimizle bastırarak yayılır. Ara ara elimiz ıslatılabilir.

Vaktiniz varsa 3-4 saat buz dolabında dinlendirilir.

Fırında veya ızgarada pişirilir.

Pilav için sıvı yağ tencereye konur, ocağa alınır önce doğranmış biber ve soğanlar az kavrulur, salça eklenir, biraz karıştırılır ve domates konur domatesler yumuşayınca bulgur ilave edilir. 

Su ve tuz konur. Bulgur suyunu çekinceye kadar pişirilir.

Soğanlar piyazlık halka olarak doğranır ince kıyılmış maydanoz, tuz ve sumak ile birlikte karıştırılır.

Servis tabağına pilav salata ve pişen adana kebap konur, pide eşliğinde servis edilir.

Ev Yapımı Adana Kebap Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 365 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mukadder Can
11 ay önce

Harika olmuş. Çok nefis görünüyor. Elinize emeğinize sağlık. ☺

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim