Ev Usûlü Hamburger Tarifi

EKMEĞİ İÇİN MALZEMELER:

  • 1 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Paket (1 Yemek Kaşığı) Kuru Maya
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1/2 Bardak Sıvı Yağ
  • Aldığı Kadar Un (800-900 Gr. Kadar)

ÜZERİ İÇİN:

  • Yoğurt
  • Susam

KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER:

  • 500 Gr. Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • Ekmek İçi Veya Un
  • Baharatlar
  • Bir Tutam Maydonoz

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvı Yağ

HAMBURGER İÇİ İÇİN MALZEMELER:

  • Marul
  • Domates
  • Soğan
  • Ketçap
  • Mayonez
  • Cheddar Peyniri

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Ev Usûlü Hamburger Tarifi için un derin bir kaba alınır, ortası açılır havuz oluşturulur. 

Bir bardak ılık suya 3 yemek kaşığı şeker ve maya konur karıştırılır. 

Maya köpük köpük olunca unda açtığımız havuza dökülür. 

Tuz unun üzerine gezdirilir maya ile temas ettirilmez. Havuza süt ve sıvı yağ da ilave edilir. 

Çatal yardımı ile karıştırılır. Sonra yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. 

Hamurumuz 1 saat dinlendirilir mayaya gelmesi beklenir.

Mayaya gelen kabaran hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar  alınır ve bezeler oluşturulur. 

Yağlı kağıt serilen fırın tepsiye yerleştirilir. Ortalarına basılır yassı bir kıvam verilir. (Zaten fırında yeterince kabaracak). 

Üzerine yoğurt sürülür, susam serpilir ve fırına verilir. 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından alınır.  Bir iki saat soğumaya dinlenmeye bırakılır.

Kıyma bir kaba alınır, soğan rendelenir kaba alınır. Ekmek içi veya un ilave edilir. İnce ince kıyılan maydonozlar da kaba ilave edilir. Baharatları ayarlanır ve yoğrulur.

Köftelere şekil verilir ve az sıvı yağda kızartılır.

Ev Usûlü Hamburger Tarifi in it

Ekmekler ikiye ayrılır. Marul, domates, soğan, ketçap, mayonez koyulur. 

Kızartılan köfteler de ekmeklerin üzerine alınır. 

Cheddar peyniri köftelerin üzerine yerleştirilir ve ekmeklerin üzerine parçaları konulurak kapatılır. 

Sıcak servis edilir.

Ev Usûlü Hamburger hazır.

Afiyet olsun 💕

Ev Usûlü Hamburger Tarifi in it
Ev Usûlü Hamburger Tarifi in it

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 320 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Ayşe
Ayşe 4 yıl önce

ellerinize sağlık

Beceriklihatun
Beceriklihatun 4 yıl önce

Teşekkür ederim sevgiler 😘

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (9)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim