Etli Patlıcan Çemberi

MALZEMELER:

  • 500 Gr. Sotelik Doğranmış Dana Yada Kuzu Eti
  • Büyüklüğüne Göre 2 Yada 3 Adet Patlıcan
  • 1 Adet Orta Boy Patates
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Salça
  • 1 Adet Domates
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • Sıvı Yağ
  • Tuz
  • Karabiber, Pul Biber, Kırmızı Toz Biber

ÜZERLERİ İÇİN:

  • Kaşar Rendesi

HAZIRLANIŞI:

Etli Patlıcan Çemberi tarifi için öncelikle patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına yaklaşık yarım cm  genişliğinde kesip tuzlu suda bekletiyoruz. 

Doğradığımız soğanları sıvıyağda soteleyip etleri ekliyoruz. Biraz kavrulduktan sonra ufak ufak doğradığımız biberleri, salça ve domates rendesini ekliyoruz. Son olarak tuz ve baharatlarını katıp, biraz sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.

Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanların suyunu sıkıp, dilerseniz kızartabilir yada daha hafif olmasını istiyorsanız iki yüzünü hafif sıvıyağla yağlayıp 200 derece fırında kızarana kadar pişirebilirsiniz. Patatesi de küp küp doğradıktan sonra patlıcanlar gibi onları da pişiriyoruz.

Pişen patlıcanları tuzlayıp,  fotoğraftaki gibi kürdan yardımıyla tutturup çember oluşturuyoruz. Patatesleri pişirdiğimiz etlerle karıştırıp patlıcan çemberlerinin içlerine dolduruyoruz.  Etin kalan suyunu ve bir miktar daha sıcak suyu fırın kabına döküp üzeri kapalı olarak 200 derece fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerlerini kapatacak şekilde kaşar rendesi serpip kızarana kadar birkaç dakika daha pişiriyoruz.

Etli Patlıcan Çemberi servise hazır.

Afiyet olsun.

Etli Patlıcan Çemberi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 216 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Leziz Yemeklerim
3 yıl önce

Merhaba Tarifduragim,

Tarifiniz Leziz Yemeklerim Facebook sayfamızda bugün (30/03/2017) saat 20:15 de değerli takipçilerimiz ile paylaşılacaktır.

https://www.facebook.com/lezizyemeklerim

Değerli tarifiniz için tüm Leziz Yemeklerim ailesi adına sizlere teşekkür ederiz.

Ellerinize sağlık. Leziz Günler Dileriz.

Leziz Yemeklerim Ekibi

Tarifduragim
3 yıl önce

Merhaba, paylaşımınız için ben teşekkür ediyorum😊 iyi günler

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (6)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim