Etli Patates
MALZEMELER:
- 1 Kg Patates
- 300 Gr Kuşbaşı Dana Eti
- 1 Adet Soğan
- 4-5 Adet Yeşil Sivri Biber
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
- Tuz, Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tencereye tereyağı, kıyılmış soğan ve sarımsağı alarak pembeleşene dek kavuralım. Salçaları ekleyip çevirelim.Sonra etleri ilave edelim. suyunu çekene dek kavuralım.Suyunu çekince yarım su bardağı sıcak su ilavesiyle etler yumuşayan dek kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. Etler yumuşamaya başladığında kabukları soyulmuş yıkanmış dilimlenmiş patatesleri, sivri biber, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip 1 su bardağı sıcak su ilavesiyle kısık ateşte patatesler yumuşayan dek pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim. Yanında buz gibi bir cacıkla çok iyi gideceğine eminim.
Afiyet olsun.
