Erik Suyu Konservesi Tarifi

Erik Suyu Konservesi hazırlamak için öncelikle erikleri ayıklayıp yıkadıktan sonra bir tencereye alalım. 

Üzerine toz şekerimizi dökelim, suyunu, karanfilini, tarçınını ekleyelim. 

Erikler yumuşayıp dağılana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım. 

Sonra süzgeçten geçirerek erikleri ayıklayalım. 

Eriklerin posasını büyük bir kaşıkla veya kepçeyle ezip, sadece çekirdeklerini bırakalım. 

Daha sonra erik suyunu kavanozlara doldurup, kapaklarını iyice sıkıp, kapatalım. 

Kavanozları ters çevirip, havasını çıkaralım. 

Buzdolabında veya güneş görmeyen bir yerde saklayalım.

Erik Suyu Konservesi hazır. Afiyet olsun.