El Açması Sivas Çöreği (Anne Usulü Sivas Katmeri Tadında)

MALZEMELER:

  • 500 Ml. Ilık Su
  • 1/2 Yemek Kaşığı Tuz
  • Aldığı Kadar Un

İÇİNE SÜRMEK İÇİN:

  • 250 Gr. Tereyağı

TEPSİYİ YAĞLAMAK İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Yumurta Sarısı

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Herkese merhabalar arkadaşlar 😍 Bu güzelliği soran sorana, ahanda size tarifi 😂🙈 Annemle beraber yaptığımız bu çörek annemin tarifi tadı bir harika tel tel ayrılıyor resmen 👌👏

El Açması Sivas Çöreği tarifi için önce su ve tuz yoğurma kabına alınır ve tuz eriyene kadar karıştırılır. 

Daha sonra yavaş yavaş un ilave edilir ve yoğrulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. 

Hamurun üzeri kapatılır ve 40 dk dinlenir. 40 dk boyunca hamur ara ara 3 kez yoğrulur ve iyice özleştirilir.

Daha sonra hamur merdane ile açılabildiği kadar açılır. Arasına tereyağı sürülür ve hamur dört bir yanından kapatılır. 

Sonra tekrar merdane ile açılır açılan hamurun her yerine yağ sürülür tekrar kapatılır. 

Sonra tekrar merdane ile açılır tekrar yağlanır ve kapatılır. Toplamda 3 kez aynı işlem yapılır. 

En son tepsi büyüklüğünde elle açılan hamur yağlanmış tepsiye konulur.

Üzerine yumurta sarısı sürülür.

Önceden ısıtılmış fırında 180 C'de yaklaşık 30-40 dk pişirilir.

Pişen çörek fırından çıkarılır ve 10 dk dinlendirilir

Süre sonunda afiyetle yenir 🙈😂

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 496 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

zehra topal
zehra topal 3 yıl önce

elinize sağlık

ALev türkeN   ツ
ALev türkeN ツ 3 yıl önce

teşekkür ederim :)

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim