Ekşili Köfte

Ekşili Köfte hazırlamak için öncelikle kıyma, bulgur, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. 

Ardından tepsiye biraz un dökün. 

Yoğurduğumuz harçtan ufak parçalar kopartarak ve avucunuzun içinde yuvarlayarak küçük köfteler yapıyoruz.

Ardından hazırladığımız harç topları unlu tepsiye atarak unluyoruz. Tüm harcımızı bitirene kadar tekrarlıyoruz ve köftelerimizi hazırlıyoruz.

Daha sonra patates ve havucu doğruyoruz,  sıvı yağda 3-4 dakika çevirin ve salçayı ekleyerek karıştırın. 

Suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. 

Su kaynayınca köfteleri ekleyin köfteler ve patatesler pişene kadar pişirmeye devam edin. 

Yoğurt, un, yumurta sarısını karıştırarak iyice çırpın, daha sonra içine limon suyu ve sarımsağı ekleyin karıştırarak en son yemeğe ekleyin. 

Üzerini yakmak için sosumuzu hazırlayalım.

Tereyağını eritin ve kırmızı biber, nane ve kimyonu ilave edin. 

Biraz yanınca yemeğin üzerine dökün ve yemeğinizin leziz bir hal almasını sağlayın. 

Ekşili Köfte hazır. Afiyet olsun.