Ekşili Köfte

MALZEMELER:

  • 200 G Koyun Kıyması
  • 3 Adet Patates
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı (Üzerini Yakmak İçin)
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 1 Su Bardağı Pilavlık İri Bulgur
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Adet Havuç
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Kase Yoğurt
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
  • 1 Tutam Nane
  • 1 Tutam Kimyon
  • 3 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tutam Kırmızı Biber

HAZIRLANIŞI:

Ekşili Köfte hazırlamak için öncelikle kıyma, bulgur, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. 

Ardından tepsiye biraz un dökün. 

Yoğurduğumuz harçtan ufak parçalar kopartarak ve avucunuzun içinde yuvarlayarak küçük köfteler yapıyoruz.

Ardından hazırladığımız harç topları unlu tepsiye atarak unluyoruz. Tüm harcımızı bitirene kadar tekrarlıyoruz ve köftelerimizi hazırlıyoruz.

Daha sonra patates ve havucu doğruyoruz,  sıvı yağda 3-4 dakika çevirin ve salçayı ekleyerek karıştırın. 

Suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. 

Su kaynayınca köfteleri ekleyin köfteler ve patatesler pişene kadar pişirmeye devam edin. 

Yoğurt, un, yumurta sarısını karıştırarak iyice çırpın, daha sonra içine limon suyu ve sarımsağı ekleyin karıştırarak en son yemeğe ekleyin. 

Üzerini yakmak için sosumuzu hazırlayalım.

Tereyağını eritin ve kırmızı biber, nane ve kimyonu ilave edin. 

Biraz yanınca yemeğin üzerine dökün ve yemeğinizin leziz bir hal almasını sağlayın. 

Ekşili Köfte hazır. Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 290 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Ekşi Mutfak
11 ay önce

ellerinize sağlik

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim