Ekmek Köftesi (Kahvaltıya Özel)

MALZEMELER:

  • 1 Tüm Bayat Ekmek (210- 230 Gr. Arası)
  • 2 Yumurta
  • 1 Küçük Kase Kaşar Peynir
  • 1 Küçük Soğan
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Karbonat
  • 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • Tuz
  • Gerek Duyulursa Fazladan Galeta Unu

İSTEĞE GÖRE:

  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1 Tutam Dereotu

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Ekmekleri suda ıslatıp yumuşatalım. Daha sonra elimizle suyunu iyice sıkarak yoğurma kabına alalım. Daha sonra kaşar peyniri soğanı ve sarımsağı rendenin en küçük bölümünde rendeleyelim. Kaşar peyniri rendesi takriben 1 su bardağı kadar olsa yeter. Kaşar peynir yoksa beyaz peynirve benzeri farkli oeynirler kullanabilirsiniz.  

Ardından rendelediğimiz malzemeler de dahil diğer gerekli bütün malzemeleri yoğurma kabındaki ekmeğin üzerine ekleyip güzelce yoğuralım.

Köfteye damak zevkinize göre başka baharatlarda ekleyebilirsiniz veya sevmediğiniz baharatları listeden çıkarabilirsiniz.

Ekmeği gerektiği kadar çok sıkmazsanız yoğururken galeta unu eklemesi yapmanız gerekebilir.

Hamuru çok sertleştirmeyecek kadar galeta unu ekleyerek hamuru hazır hale getirebilirsiniz.

Galeta unu yerine kurumuş bayat ekmekte kullanabilir ve ya un ilavesi yapabilirsiniz.

Daha sonra hamurdan cevizden biraz daha iri parçalar kopararak elimizde köfte şekli verelim.

Yapışmaz tavanın tabanını çok az yağlayalım ve köfteleri koyalım ve spatulayla hafif bastırarak köfteleri inceltelim.

1 yüzü iyice pişen köftelerin daha sonra diğer yüzünü çevirelim ve kenarlardan azar azar yağ eklemesi yaparak köfteleri kızartma işlemini tamamlayalım.

Eğer köfteleri çok fazla yağda kızartırsanız köfteler ekmek yoğunluklu olduğundan yağı daha çok çeker buna dikkat etmenizi tavsiye ederim.

Bütün köfteleri bu şekilde kızartarak hazır hale getirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Köfteleri sıcak veya ılık şekilde servis etmenizi tavsiye ederim.

Köfteyi yoğurup şekil verdikten sonra birbirinin üzerine gelmeyecek şekilde dondurarak dondurucuda saklayabilir istediğiniz zaman elinizin altında hazır bulunan bir köfte yemeği rahatlığı yaşayabilirsiniz.

Dondurucudan çıkan köftelerin birazcık çözülmesini beklemeniz yeterli olacaktır.

Yine az yağda arkalı önlü pişirerek doldurduğunuz köfteleri gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Ekmek Köftesi (Kahvaltıya Özel) in it
Ekmek Köftesi (Kahvaltıya Özel) in it
Ekmek Köftesi (Kahvaltıya Özel) in it
Ekmek Köftesi (Kahvaltıya Özel) in it
Ekmek Köftesi (Kahvaltıya Özel) in it
Ekmek Köftesi (Kahvaltıya Özel) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 262 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim