Derin Dondurucuya Köfte Tarifi

Derin dondurucuya kaldırmak için köfte yapıyoruz

Bir kabın içine kıymayı alıyoruz

Soğan, sarımsakları rendelip ilave ediyoruz

Baharatlarını , sıvıyağ, kurutulmuş ekmek içi, yumurta, tuz ilave edip elimizle yoğurmaya başlıyoruz

Köfte pişerken içindeki suyu bırakır , köftenin yumuşak olması için yoğururken azar azar su ilave ediyoruz

İyice yoğurduktan sonra ikiye ayırıyoruz ve tezgah üzerine atarak daha güzel kıvam almasını SAĞLIYORUZ. Atma işlemini 3_4 kere tekrarlıyoruz

Bir kabın içine 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyuyoruz

Elimizle mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarliyoruz ve köfte şekli veriyoruz

Köfteleri yuvarlarken arada elimizi sıvıyağ ile yağlIyoruz

Köpük tabaklara buzdolabı poşeti veya streç film sererek hazırlanan köfteleri yerleştiriyoruz

Tüm kıymaya aynı işlemi uyguluyoruz

Buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuya kaldırıyoruz

Pişirme işlemi yapmadan bir saat önce derin dondurucudan çıkarıyoruz

Derin dondurucuya köfte hazır

Afiyet olsun

Başka bir usul bir tepsiye yağlı kağıt serip hazırlanan köfteleri diziyoruz

Bu şekilde bir iki saat derindondurucuya kaldırıp dondukdan sonra ister 5 tane ister 10 tane buzdolabı poşetine koyabilirsiniz