Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi

Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi için,

Pirinçlerinizi bol suda yıkayın ve süzün. Ardından bir tencerenin içerisine alın. Pirinçlerinizin üzerine sıcak su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.

Süt, toz şeker ve nişastayı ayrı bir kapta çırpın. Toz şeker ve nişastanın içinde iyice erimesine dikkat edin.

Tencerede iyice yumuşayan pirinçlerin üzerine sütlü karışımı azar azar ilave edin. Bu aşamada çok hızlı bir biçimde tel çırpiçı ile çırparak karıştırın ki kesilmesin.

Damla sakızını ezin ve karışımın içerisine ilave edin.

Karışım kaynayıp, iyice kıvam aldığında ocaktan alın ve güveç kaplara koyun.

Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabına kaldırılır ve en az 1 saat dinlendirilir.

Süre sonunda üzerine tarçın serpip afiyetle yenir :))

Damla Sakızlı Sütlaç hazır.

Afiyet olsun!