Dalyan Köfte Tarifi

Dalyan Köfte Tarifi için önce kıyma malzemelerini katıp yoğuruyoruz. Biraz dinlendirip pişirme kağıdı üzerinde tepsi gibi elimiz ile açıyoruz. 

Haşlanmış iç malzemeyi kıymanın üzerine döşüyoruz. Kağıttan yardım alarak yuvarlayıp sıkıca sarıyoruz. 

Fırın kabına alıyoruz. Kağıt sarma ve tepsiye alma işlemini  kolaylaştırır. Kağıttan çıkarıyoruz. Üzerine çırptığımız yumurta akını çatlamaması için sürüyoruz.

Salçayı yağ ve su ile açıp üzerine sürüyoruz. 180 derece fırına veriyoruz. Arada çıkarıp tepsideki kendi yağını üzerine gezdiriyoruz.

Dilim dilim keserek servis yapıyoruz. 

Dalyan Köfte hazır.

Afiyet olsun...