Çöp Şişte Köfte Tarifi (Püf Noktaları İle)

Akşam yemeğine hem pratik, görseli güzel, lezzetli herkesin seveceği bir yemek mi aradınız. O zaman en çok sevilen yemek köfte tercihiniz olacak. Köfteye biraz kebap havası katalım. Top top köfteleri şişe dizerek sunumda kolaylık ve iştah açıcı bir görsel de elde etmiş olacaksınız.

Köftemiz için büyükçe bir soğanı rendeleyip suyunu sıkalım. Büyüklüğüne göre bir iki diş sarımsak da rendeleyelim. Kıyma hariç tüm malzemeleri de koyup birbirine iyice karıştıralım. Daha sonra kıymayı ekleyip iyice yoğuralım. 

Buzdalabında bir saat kadar bekletelim. 

Çöp şişleri soğuk suya batırıp çıkaralım. Mutfak havlusu üzerine çıkaralım. Bunun sebebi çöp şiş kıymaya yada ete takıldığı zaman suyunu çeker, kurutur. Bunu önlemek için çöp şişleri ıslatmak gerek. Bu iyi bir çöp şiş yapmanın püf noktasıdır. 

Hazırladığımız köftelikden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayıp top yapalım.

Domates, biberleri de aynı büyüklükte keselim. 

Çöp şişlere biber, domates, köfte olarak geçirelim. 

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerini fırça ile yağlayalım. 180 C fırında kızartalım. 

Mangal imkanınız mevcut ise bu şekilde mangalda yapabilirsiniz. Hazırlayıp buzdolabı poşetine koyup saklayabilirsiniz de. Yanında patates kızartması, pilav, salata nasıl seviyorsanız servis yapın. Özellikle çocuklar çok sevecek. 

Afiyet olsun.