Çoban Kavurma

MALZEMELER:

  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 3 Diş Sarımsak
  • 4 Adet Sivribiber
  • 3 Adet Domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kimyon

HAZIRLANIŞI:

Kuşbaşı etleri kızgın tavaya atıp hızlı ateşte rengi dönünceye kadar çevirelim. Yağı ekleyip sotelemeye devam edelim. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayalım. Biberleri ince halkalar halinde doğrayalım. Önce sarımsakları ve biberi ilave edip etlerle birlikte kavuralım. Etler suyunu bıraktığında tuzunu ve baharatını ilave edip karıştıralım. Doğranmış domatesi ilave edip suyunu çekene kadar yaklaşık 30 dakika orta ateşte karıştırarak pişirelim. Afiyet olsun     Etin yumuşak ve lezzetli olması için kızgın ateşte kavrulması gerekir. Bu şekilde etin suyu içinde kalır ve yumuşak olur.  

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 259 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim