Çoban Kavurma

MALZEMELER:

  • 1.5 Kg Kuzu Kuşbaşı
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 4 Adet Domates
  • 6 Adet Sivri Biber
  • 3 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 3 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon

HAZIRLANIŞI:

Kuşbaşı etleri kızgın tavaya atıp hızlı ateşte rengi dönünceye kadar çevirin. Yağı ekleyip sotelemeye devam edin. 

Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Biberleri ve soğanı ince halkalar halinde doğrayın. 

Önce sarımsakları sonra soğan en son biberi ilave edip etlerle birlikte 10 dk. kavurun. 

Etler suyunu bıraktığında tuzunu ve malzeme listesinde verilen baharatları ete iyice yayarak ilave edip karıştırın. 

En son biber ve soğan ile  kavrulmuş etimize, doğranmış domatesi ilave edip suyunu çekene kadar yaklaşık 30 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin. 

Kavurmamız hazır, afiyet olsun...

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 259 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim