Çoban Kavurma Nasıl Yapılır

Çoban Kavurma Tarifi için,

Kuşbaşı şeklinde doğradığımız dana etini güzelce yıkayıp düdüklü tencereye koydum.

İçine biraz sıvıyağ ekleyip güzelce kavurdum.

Kendi suyunu salınca düdüklünün kapağını kapatıp.

30 dk. Kadar orta ateşte pişirdim.

Kapağını açtıktan sonra kavurmaya devam ettim.

İçine arpacık soğan sarımsak yeşil biberi doğrayıp ekledim.

10 dk. kadar bu şekilde kavurdum.

Kabukları soyulup doğradığım domatesi ekledim.

Tuz karabiber kekik ve tereyağını ekleyip güzelce kavurdum.

Çoban Kavurma hazır.

Afiyet olsun!