Cızbız Köfte

Cızbız Köfte Tarifi için,

İlk öncelikle patates ve soğan rendelenir. Sütle ıslatılmış ekmek iyice sıkılır ve içine eklenir. 

Yumurta eklenir. Pul biber ve karabiber kıymayla hepsi iyice 15 dk. yoğurulur.  

Maydanoz kıyılır yoğurulup dolapta 1/2 saat dinlendirilir ve sonra çiğköfte sıkar gibi köfteler sıkılır. 

Kızgın yağda kızartılır. 

Yanına patates, biber ve soğanlarda kızartılıp pilavla servis yapılır. 

Cızbız Köfte hazır.

Afiyet olsun