Ciğer Kavurma Tarifi

MALZEMELER:

  • 1 Kg Kuzu Ciğeri
  • 1/2 Su Bardağı Un
  • 3 Baş Kuru Soğan
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 4 Çay Kaşığı Tuz
  • 3 Çay Kaşığı Kimyon
  • 4 Çay Kaşığı Pulbiber
  • 3 Çay Kaşığı Sumak
  • 4 Çay Kaşığı Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Ciğer Kavurma hazırlamak için öncelikle kuşbaşı şeklinde doğradığımız kuzu ciğeri bol suyla yıkayalım. 

Ardından süzgece koyup suyunu iyice süzdürelim. 

Bir tabağa alıp unlayalım. 

Yağ tavasını yağımızı ekleyerek kızdıralım. 

Unlanmış ciğerleri içine atıp arada karıştırarak pişirelim. 

Havlu kağıt yardımıyla fazla yağını süzdürelim. 

Tuzunu, karabiber, pulbiber ve kimyon katalım ve hafif bir şekilde karıştırarak yedirelim.

Ardından soğanlarımızı ve maydonozlarımızı kıyalım ve soğanlarımızı sumak ile harmanladıktan sonra maydonozlar ile karıştıralım.

Hazırladığımız ciğer kavurmamızı soğan ve maydanozlarımız ile servis yapalım.

Ciğer Kavurma hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 375 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Nisa Öztürk
2 yıl önce

En bi sevdiğim 👌

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim