Bulgurlu Etli Satır Köftesi
MALZEMELER:
- 1 Kg. Yağlı Kuş Başı
- 2 Adet Kuru Soğan
- 1/2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
- 1/4 Demet Maydanoz
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 1/4 Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bulgurlu Etli Satır Köfte Tarifi için
İlk olarak et büyükçe bir tahtaya alınır ve satır ile kıyılır.
Etler küçülünce soğan sarımsak ve maydanoz ilave edilir ve satır ile kıyılmaya devam edilir.
Daha sonra bulgur, tuz ve baharatları da ilave edilir ve iyice köfte kıvamına gelene dek doğranır.
Köfte kıcamına gelince içerisine un ve yumurta konulur ve yaklaşık 10 dk. yoğrulur.
Süre sonunda küçük parçalar halinde alınır ve şekil verilir.
Kaynar suya atılır ve haşlanır.
Süzülür ve afiyetle yenir :))
Bulgurlu Etli Satır Köfte hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim
teşekkür ederim :))
