Bostan Patlıcan Kebabı
MALZEMELER:
- 250-300 Gr. Kadar Küçük Küçük Doğranmış Kuşbaşı Et3 Tane Bostan Patlıcanı
- 1 Orta Boy Soğan
- 2-3 Diş Sarımsak
- 2 Adet Domates
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Zeytinyağı
SOSU İÇİN:
- 1-1,5 Su Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1/2 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bostan Patlıcan Kebabı tarifi için bostan patlıcanlarını ortadan ikiye dikey şekilde bölüp kızartıyoruz.
Etlerimizi tencere koyup çeyrek çay bardağı su koyup mühürlüyoruz, tuzunu ekliyoruz.
Etler suyunu çekince zeytinyağını koyup etleri biraz kavuruyoruz, sonra soğanını ince ince doğrayıp ekliyoruz, kavuruyoruz.
Sarımsağını ince ince doğrayıp ilave edip karıştırıyoruz.
Ocağın altını kapatıyoruz, kızaran bostan patlıcanlarını borcama veya tepsiye alıp etimizi üzerine bolca koyuyoruz.
Üzerine domatesleri dilimleyip diziyoruz.
200 derecede 20-25 dk domatesler solana kadar pişiriyoruz, afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
çok güzel ellerinize emeğinize sağlık
Çok teşekkür ederim 😊🙏🏻
