Bodrum Köfte

MALZEMELER:

  • 150 Gr. Kıyma
  • 1 Adet Küçük Boy Soğan
  • 1 Adet Yumurta
  • Kuru Nane
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • Galeta Unu
  • 2 Adet İri Patates

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvı Yağ

ÜZERİ İÇİN:

  • Sarımsaklı Yoğurt

SOS İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşık Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşık Biber Salçası
  • 1 Adet Domates

HAZIRLANIŞI:

Bodrum Köftesi Nasıl Yapılır?

Ön hazırlık olarak,

Öncelikle kıyma, rendelenmiş (yada rondodan geçirilmiş) soğan, yumurta, baharatlar (damak zevkinize göre miktarını ayarlamalısınız) ve kıvama gelinceye kadar galeta unu (yaklaşık 2 yemek kaşığı) tüm malzeme karıştırılıp yoğuralım.

Dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım (yaklaşık 1-2 saat)

Diğer tarafta zeytinyağın da ,domates salçası ve biber salçasını kavuralım kokusu gittiğinde içine rendelenmiş domates ekleyip hafif suyu gidene kadar karıştırarak kavuralım. Kenarda beklemeye alalım.

Köfte harçımızın dinlenme süresi sonunda köftelere elimizle şekil yaparak tabağa alalım.

Tavada kızdırdığımız sıvı yağda köfteleri her iki tarafıda eşit olacak şekilde kızartalım.

Patatesleri soyup çok ince dilimleyerek kürdan kadar incelikte doğrayalım ve tuzladıktan sonra bir başka tavada kızdırılmış sıvı yağda kızartalım.

Bir taraftada ezilmiş sarımsak ilave edilmiş yoğurdumuz beklemede zaten

Servis tabağının ortasına kızartılmış patateslerin yarısını alalım.

Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.

Onun üzerinede köfteleri dizelim.

En üstede ocakta tekrardan hafifçe ısıttığımız salçalı sos gezdirerek ikram edelim.

Bodrum Köftesi hazır.

Afiyet olsun.

Bodrum Köfte in it
Bodrum Köfte in it
Bodrum Köfte in it
Bodrum Köfte in it
Bodrum Köfte in it
Bodrum Köfte in it
Bodrum Köfte in it
Bodrum Köfte in it
Bodrum Köfte in it
Bodrum Köfte in it
Bodrum Köfte in it
Bodrum Köfte in it
Bodrum Köfte in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 310 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim