Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Yemeği

Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Yemeği tarifi için önce kabakların kabuklarını soyup ne çok kalın nede çok ince olacak şekilde yuvarlak olarak doğrayalım.

Sıcak suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzdükten sonra soğumaya bırakalım.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.

Soğanı küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım içine kıymayı ekleyip iki üç dakika daha pişirelim.

Üzerine salçayı domatesi karabiber ve tuzu ekleyip biraz daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım.

Fırın kabına kabakların bir kısmını dizip üzerine kıymalı harcı her tarafına döküp üstüne geri kalan kabakları yerleştirelim.

Sosu için tereyağını ve unu küçük bir tencereye alıp unun kokusu çıkana kadar kavuralım.

Üzerine sütü ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirip ocağın altını kapatalım ve kabağın üzerine eşit şekilde yayarak boşaltalım.

Son olarak üzerine kaşar peynirini serpiştirip ısıtılmış fırında 180°de peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim ve fırından çıkartalım.

Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Yemeği hazır.

İlk sıcaklığı çıkınca servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.