Beğendili Köfte

BEĞENDİSİ İÇİN:

  • 5 Adet Orta Boy Közlenmiş Patlıcan
  • 1 Kaşık Tereyağı
  • 3 Silme Yemek Kaşığı Un
  • 2 Su Bardağı Süt
  • Avuç İçi Kadar Rendelenmiş Kaşar

KÖFTESİ İÇİN:

  • 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
  • 1 Adet Yumurta
  • 500 Gr. Orta Yağlı Kıyma
  • 1 Çay Bardağı Galeta Unu
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Kıyılmış Maydanoz (İsteğe Göre)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Beğendisi

5 adet orta boy közlenmiş patlıcan, ezilene kadar doğrayalım. 

Bir tencereye 1 kaşık tereyağı, 3 silme yemek kaşığı un, kokusu çıkana kadar kavuralım. 

Üzerine 2 su bardağı sütü ekleyip bir çırpma teli ile karıştıralım. 

Doğranmış patlıcanları ekleyip tuz karabiber ekleyelim. 

Birkaç dakika pişirip avuç içi kadar rendelenmiş kaşar ekleyip ocaktan alalım.

Köftesi

Köftemizi iyice yoğuralım, 1 saat önceden yoğurup, dolapta dinlenirse daha iyi olur. 

Köftelerimizi parmak şeklinde yapalım. 

İsteğe göre bir yapışmaz tavada ya da tost makinesinde, ben tereyağ ile yağlayıp köfteleri o şekilde pişirdim. Tavsiye ederim hafif oluyor.  

Servis tabağına önce beğendi, üzerine köfte ve domates sosu ilave ederek Beğendili Köftemizi servis yapalım.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 365 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim