Bayat Ekmek Köftesi
MALZEMELER:
- 1 Adet Bayat Ekmek
- 2 Adet Yumurta
- 4 Çorba Kaşığı Galeta Unu
- 200 Gr Beyaz Peynir
- 1 Fincan Kaşar Peyniri
- Yarım Demet Maydanoz
- Yarım Demet Dereotu
- 3 Dal Taze Soğan
- 1 Adet Kırmızı Biber
- Tuz, Karabiber, Kimyon
- 2 Su Bardağı Sıvı Yağ (Kızartmak İçin)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ekmeği hafifçe ıslatıp ufalayalım.İçine yumurta, galeta unu, beyaz peynir ve kaşar peynir rendesi, incecik kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze soğan, incecik kıyılmış kırmızı biber, tuz, karabiber ve kimyon eklenip iyice yoğuralım. Diğer tarafta sıvı yağı tavaya alıp kızdıralım. Hazırladığımız ekmekli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayalım. Yuvarlak parçaları kızgın yağda her tarafını kızartalım. Fazla yağını almak için kağıt havlunun üzerine alalım. Servise sunalım.Muhtelif yeşillikler veya domates eşliğinde ikram edelim.
Afiyet olsun.
