Ayak Paça Çorbası Tarifi

MALZEMELER:

  • 10 Adet Ayak (Koyun, Keçi, Kuzu)
  • Tuz

TERBİYESİ İÇİN (YANINDA SERVİS):

  • 4 Diş Sarımsak
  • 1 Su Bardağı Sirke

HAZIRLANIŞI:

Ayak paça çorbası tarifi için ayakları önce tütsü yapıyoruz. İnce kalan tüyleri yakıyoruz.

Sonra suyun altında bıçağı yüzeyine sürterek temizleyip yıkıyoruz. Düdüklü tencereye 2 lt. Su koyup tuzunu atıp orta ateşte 1,5 saat haşlıyoruz.

Elimiz değecek kadar olunca etleri ufak ufak koparıp ayıklıyoruz. Tekrar suyuna ekliyoruz.

Terbiyesi için sirke sarımsağı ayrı bir sos kabı ile sofraya getiriyoruz. İstediğiniz kadar çorbanıza pul biber de atabilirsiniz.

Ayak paça çorbası hazır.

Bir ikinci yolu da bir yemek kaşığı un kavurup suyunu ve etini ilave edebilirsiniz.

Kebapçı usulu ki bakır sahanda gelen tereyağını pul biber ile yakıp üzerine çorbadan bir kişılık ekleyip bir taşım kaynatıp servis edebilirsiniz.

Fakat sağlık acısından meyanesiz (unsuz) şekli daha faydalı.

Özellikle çocukların kemik sağlamlığı ve kırık kemiklerin kaynamasında çok yararlı.

Afiyet olsun..
Ayak Paça Çorbası Tarifi in it
Ayak Paça Çorbası Tarifi in it
Ayak Paça Çorbası Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 330 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim