Antep Usulü Kuru Köfte Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Çay Bardağı Köftelik İnce Bulgur (Simit)
- 1/2 Adet Soğan
- 1 Yeşil Sarımsak
- 9-10 Dal Maydanoz
- 1 Dilim Limon
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Nar Ekşısı
- Alabildiği Kadar Su
- 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mrb arkadaşlar antepte çokça yapılan sevilen bir lezzetle karşınızdayım bu sefer😄
Antep usulü kuru köfte tarifi için öncelikle kaç kişiye göre yapmak istiyorsak ona göre 1 çay bardağı simit koyalım. Biz 2 kişiyiz o yüzden 2 çay bardağı simit koydum.
Sonra soğanı sarımsağı limonu nar ekşisini salçayı karabiberi azıcık ta su koyup güzelce yoğurmaya başlayalım.
Simit diriliğini kaybedince maydanozu ekleyip onuda bir harmanlayalım.
Sonra zeytinyağını ısıtalım. Köftenin üstüne ekleyip güzelce her yerini karmalayalım.
En son da elimizle sıkıp şekil verip servise sunalım.
Antep Usulü Kuru Köfte servise hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun..
Hayırlı ramazanlar..
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
herkese teşekkür ederim Hayırlı Ramazanlar...
