Antep Usulü Erik Ekşisi

MALZEMELER:

  • 500 Gr. Kuşbaşı Et
  • 1 Kg. Yeşil Erik
  • 3 Baş Taze Sarımsak
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 4 Bardak Su

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Merhaba arkadaşlar Gaziantep yöresine ait Antep usulu erik ekşisi tarifimi paylaşacağım, bu tarif bahar aylarının ekşili et yemeklerine çok güzel bir örnek, tam erik zamanındayken mutlaka denemelisiniz.  

Eriğin yemeği de mi olur demeyin tarifi deneyin görün arkadaşlar. Yanında bulgur pilavı ve buz gibi ayran. Geçelim tarife

Antep Usulü Erik Ekşisi Tarifi için ilk önce kuşbaşı doğranmış eti tencereye alalım ve kavuralım.  

Taze sarımsağı temizleyip yıkayalım ve kavrulmuş etin üzerine ilave edelim.  

Yeşil erikleri yıkayalım, tencere alalım, üzerine salça ,karabiber, tuz ve su ilave edip tencerenin ağzını kapatalım.  

Erikler diriliğini kaybedene kadar ocakta tutalım, yumuşayınca kabukları soyulmadan ocaktan alalım ve 5 dk. dinlendirelim servis edelim.

Antep Usulü Erik Ekşisi hazır.

Afiyet olsun!



KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 188 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

zehra topal
zehra topal 5 yıl önce

elinize sağlık

Aynur'un Leziz Mutfağı
Aynur'un Leziz Mutfağı 5 yıl önce

Tesekkur edrim zehra hanimcim

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim